1) активированные пожарные тревоги сохраняются разу, до чекпоинта можно не доходить. Можно хоть сразу выйти из игры в главное меню, активированная пожарка сохранится.
2)Активированные пожарные тревоги повторно активировать не нужно, рычаг у них будет опущен постоянно и повторно с ней ничего не сделать.
3) в 5й главе рычаг у пожарки не опусается, а клонируется, достаточно один раз его клонировать, что бы засчитали.

Гайдов не нашел, собирал сам, сложно только в 7й главе, т.к. много скрытых.

Плейлист (en) со сбором всех пожарных тревог разделенный по эпизодам.