Для получения трофея вы должны быть на опубликованной трассе, то есть, не должно быть надписи "UNPUBLISHED RUN".
Для доступа к меню жмем в игре кнопку "Options".
В меню выбираем "Browse Runs", затем категорию "Race" (возможно, можно и другую). Выбираем любую трассу. Когда вы уже будете ехать с горы в левом верхнем углу экрана должна быть надпись "Record unavailable". Для начала записи жмем на "Круг". Делаем пару трюков. Затем нажимаем и несколько секунд удерживаем кнопку "Круг". И получаем трофей!
P.S. Трофей сетевой, необходимо подключение к PSN и серверам игры.