Проще набить с другом, моргаете ему и едите, главное чтобы рядом, когда моргаете не было других игроков. Можно в настройках игры сразу поставить ставку 10, 000

Можно сделать оффлайн. Отключитесь от PSN и на карте вы увидете рандомных соперников. Максимальная ставка 2000 иначе они откажутся.

В онлайн сделать не проблема. Подъезжаете на удобной вам машине к какому-нибудь зазнайке на бугатти и предлагаете челендж. Он соглашается, делает вас по скорости на прямой и улетает на первом же повороте в кусты). Дальше дело техники.